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本文目录
一、杀青和干燥的区别
1、杀青和干燥是茶叶制作过程中的两个重要工序，它们的区别如下：
2、目的不同：杀青的目的是为了破坏鲜叶中酶的活性，制止多酚类化合物的酶促氧化，防止叶子变红，同时散发青臭味，促进芳香物质的形成。而干燥的目的则是为了蒸发水分，使茶叶变干，便于保存和运输。
3、方法不同：杀青的方法有炒青、蒸青、烘青等，其中最常见的是炒青，即将鲜叶放入锅中，用手或工具不停地翻炒，直到叶子变软、变暗、散发出浓郁的香气为止。而干燥的方法有晒干、烘干、炒干等，其中最常见的是烘干，即将茶叶放入烘箱或烘笼中，用高温烘烤，直到茶叶含水量降至6%以下为止。
4、茶叶杀青和干燥的目的和方法不同，它们对茶叶的品质和风味都有很大的影响。
二、茶叶水分大怎样杀青
1、茶叶杀青的方法有热风杀青、滚筒杀青和手工杀青。
2、热风杀青：在茶叶炒干机中杀青，通过热风进行杀青，时间约15分钟。
3、滚筒杀青：将茶叶放入滚筒内，在100-110℃的条件下杀青，时间为15-20分钟。
4、手工杀青：将茶叶放入锅中，在80-90℃的条件下杀青，时间为15-20分钟。
5、无论采用哪种方法，杀青的目的是破坏茶叶中的酶活性，防止茶叶被氧化，防止茶叶红变。同时，杀青过程中水分蒸发，茶叶逐渐变得柔软，有利于后续的揉捻和干燥。
三、赵露思珠帘玉幕什么时候杀青
1、根据我找到的搜索结果，电视剧《珠帘玉幕》于2023年11月20日开机，预计于2024年5月杀青。
2、《珠帘玉幕》是由企鹅影视、金色传媒联合出品的古装传奇爱情剧，由尹涛执导，赵露思、陈哲远领衔主演，张凌赫、王星越、何瑞贤、李鹤东主演。该剧讲述了初唐时期，合浦采珠少女端午为不受凌辱逃出珠场，危急关头，诗人张晋然出手助其脱险。两人一见钟情，却因身份悬殊，命运多舛。端午为寻找自由，张晋然为实现抱负，历经磨难，最终收获爱情与成长。
3、目前，该剧正在紧张拍摄中，尚未公布具体的杀青日期。根据电视剧的制作周期，预计将于2024年5月杀青。
四、公诉什么时候杀青的
电视剧《公诉精英》在2022年06月20日宣布杀青。《公诉精英》是由余丁执导，迪丽热巴、佟大为、高鑫、尤靖茹领衔主演，韩栋特别出演，熊梓淇友情出演，雷汉、冯雷、马元等主演的检察剧。该剧讲述了高材生检察官安旎入职江城检察院后，面对众多棘手案件，与刑警队长何陆源通力合作，充分发挥各项检察职能，在一系列案件旋涡中查找真相的故事。
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